|
Fruitig Bladerdeeghapje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 plakjes bladerdeeg 1 eierdooier 3 appels, zachtzure 30 gr. boter 80 gr. basterdsuiker, bruine 1 el. kaneelpoeder 1 dl. banketbakkersroom
Voorbereiding: Verwarm de oven in 10 minuten voor op 200C.
Bereidingswijze: Laat de bladerdeeg ontdooien. Het bladerdeeg op elkaar leggen en uitrollen tot een rechthoek van 10 bij 20 centimeter. Het deeg in zoveel stukken als personen snijden en met losgeroerde eidooier bestrijken. De deegplakken in de oven in circa 20 minuten mooi bruin bakken.
Laat het bladerdeeg af koelen en overlangs doorsnijden. De appels schillen, in partjes en vervolgens in plakjes snijden. De plakjes appel in hete boter samen met de suiker en het kaneel laten kleuren. De appel af laten koelen. Op de onderste plakken bladerdeeg het banketbakkersroom uitstrijken en hier de appelplakjes opleggen. Met het tweede bladerdeegplakje afdekken.
|
|
|